{"id":743,"date":"2025-08-25T09:30:00","date_gmt":"2025-08-25T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cafesforonda.com\/blog\/?p=743"},"modified":"2025-06-30T13:48:30","modified_gmt":"2025-06-30T11:48:30","slug":"recetas-con-cafe-para-amantes-del-oro-liquido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesforonda.com\/blog\/recetas-con-cafe-para-amantes-del-oro-liquido\/","title":{"rendered":"Recetas con caf\u00e9 para amantes del oro l\u00edquido\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

El caf\u00e9 ha sido y es una bebida clave en nuestra cultura, tan ligada a la gastronom\u00eda y a la socializaci\u00f3n y disfrute en torno a una mesa<\/strong>. De hecho, para muchas personas una taza de caf\u00e9 no solo representa el inevitable y necesario comienzo del d\u00eda, sino ese momento de confidencias, desahogos y entretenimiento en buena compa\u00f1\u00eda tras la comida, a media tarde o al finalizar el d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Quiz\u00e1s por el valor cultural que otorgamos al caf\u00e9, este ha traspasado las fronteras de las tazas y los vasos de cristal <\/strong>para adentrarse en los fogones. El caf\u00e9 es, hoy en d\u00eda, un ingrediente excepcional en numerosas recetas de cocina<\/strong>. Y no solo de postres, sino de primeros y segundos platos. Aqu\u00ed tienes cinco ejemplos muy sencillos y r\u00e1pidos de preparar.<\/p>\n\n\n\n

Cinco recetas con caf\u00e9: dos postres, un primer plato y dos segundos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Comencemos por dos cl\u00e1sicos entre los cl\u00e1sicos de postres con caf\u00e9<\/strong>: el tiramis\u00fa y el flan de caf\u00e9:<\/p>\n\n\n\n

Tiramis\u00fa cl\u00e1sico<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong> del postre italiano con caf\u00e9<\/strong> m\u00e1s tradicional:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 250 g de queso mascarpone.<\/li>\n\n\n\n
  • 2 huevos.<\/li>\n\n\n\n
  • 50 g de az\u00facar.<\/li>\n\n\n\n
  • 200 g de bizcochos de soletilla.<\/li>\n\n\n\n
  • 200 ml de caf\u00e9 espresso fr\u00edo.<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cucharadas de licor (opcional).<\/li>\n\n\n\n
  • Cacao en polvo para espolvorear.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Batir las yemas con el az\u00facar hasta que blanqueen y mezclar con el mascarpone.<\/li>\n\n\n\n
    2. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas suavemente.<\/li>\n\n\n\n
    3. Mojar los bizcochos en caf\u00e9 con licor y formar una capa en un molde.<\/li>\n\n\n\n
    4. A\u00f1adir una capa de crema y repetir hasta terminar con crema.<\/li>\n\n\n\n
    5. Refrigerar 4 horas y espolvorear con cacao antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n

      Flan de caf\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

      Ingredientes<\/strong> del flan de caf\u00e9<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • 500 ml de leche.<\/li>\n\n\n\n
      • 100 ml de caf\u00e9 espresso.<\/li>\n\n\n\n
      • 4 huevos.<\/li>\n\n\n\n
      • 100 g de az\u00facar.<\/li>\n\n\n\n
      • 1 cucharadita de esencia de vainilla.<\/li>\n\n\n\n
      • Caramelo l\u00edquido.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. Precalentar el horno a 180\u00b0C y preparar un molde con caramelo.<\/li>\n\n\n\n
        2. Mezclar la leche, caf\u00e9, huevos, az\u00facar y vainilla.<\/li>\n\n\n\n
        3. Verter la mezcla en el molde y hornear al ba\u00f1o mar\u00eda durante 40 minutos.<\/li>\n\n\n\n
        4. Dejar enfriar y desmoldar.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Tambi\u00e9n puede hacerse sin horno: existen versiones para microondas e incluso la ba\u00f1o mar\u00eda. Y por supuesto, para hacer en el robot de cocina.<\/p>\n\n\n\n

          \"\"<\/figure>\n\n\n\n

          Primer plato con caf\u00e9: Crema de calabaza con caf\u00e9 <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            \n
          • 500 g de calabaza.<\/li>\n\n\n\n
          • 1 patata.<\/li>\n\n\n\n
          • 1 cebolla.<\/li>\n\n\n\n
          • 500 ml de caldo de verduras.<\/li>\n\n\n\n
          • 50 ml de caf\u00e9 espresso.<\/li>\n\n\n\n
          • Sal, pimienta y aceite de oliva.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              \n
            1. Sofre\u00edr la cebolla en aceite y a\u00f1adir la calabaza y la patata troceadas.<\/li>\n\n\n\n
            2. Agregar el caldo y cocinar hasta que las verduras est\u00e9n blandas.<\/li>\n\n\n\n
            3. Triturar, a\u00f1adir el caf\u00e9 y mezclar bien.<\/li>\n\n\n\n
            4. Rectificar de sal y pimienta y servir caliente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
              \"\"<\/figure>\n\n\n\n

              Segundos platos con caf\u00e9: Solomillo de cerdo con salsa de caf\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

              Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                \n
              • 2 solomillos de cerdo.<\/li>\n\n\n\n
              • 100 ml de caf\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
              • 100 ml de nata para cocinar.<\/li>\n\n\n\n
              • 1 cucharada de miel.<\/li>\n\n\n\n
              • 1 cucharada de mostaza.<\/li>\n\n\n\n
              • Sal, pimienta y aceite de oliva.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  \n
                1. Sellar el solomillo en una sart\u00e9n con aceite y reservar.<\/li>\n\n\n\n
                2. En la misma sart\u00e9n, a\u00f1adir el caf\u00e9, la nata, la miel y la mostaza, cocinar 5 minutos.<\/li>\n\n\n\n
                3. Incorporar el solomillo y cocinar a fuego lento hasta que est\u00e9 en su punto.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                  <\/div>\n\n\n\n

                  Segundos platos con caf\u00e9: Salm\u00f3n glaseado con caf\u00e9 y soja<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

                  Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                    \n
                  • 2 lomos de salm\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
                  • 50 ml de caf\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
                  • 3 cucharadas de salsa de soja.<\/li>\n\n\n\n
                  • 1 cucharada de miel.<\/li>\n\n\n\n
                  • 1 cucharada de zumo de lim\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
                  • Pimienta y aceite de oliva.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                      \n
                    1. Mezclar caf\u00e9, soja, miel y lim\u00f3n para hacer la marinada.<\/li>\n\n\n\n
                    2. Dejar el salm\u00f3n marinar 30 minutos.<\/li>\n\n\n\n
                    3. Cocinar en sart\u00e9n con un poco de aceite y reducir la marinada para glasear.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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