Incluir el té de jengibre en una dieta equilibrada puede aportar numerosos y saludables beneficios, además de una rutina agradable y reconfortante.
Por qué deberías incluir el té de jengibre en tu dieta
Incluir el té de jengibre o tés que contienen jengibre en una dieta equilibrada y pensada para contribuir al bienestar de nuestro organismo puede aportarnos numerosos beneficios.
No solo eso. El té de jengibre resulta reconfortante, reconstituyente y muy agradable al paladar, si se sabe preparar correctamente, ofreciendo un momento de calma y serenidad a nuestra rutina diaria.
- Té de jengibre: una aproximación a la planta.
- Cómo preparar adecuadamente el té de jengibre.
- Té de jengibre y algo más.
- Beneficios saludables del té de jengibre.
- Té de jengibre: una rutina reconfortante y saludable.
- Té de jengibre: una aproximación a la planta
El jengibre es un tubérculo de la familia de las zingiberáceas, tubérculo que la medicina tradicional china emplea desde hace más de 2000 años y que también ha servido para condimentar guisos y sopas no solo en Oriente, sino en Europa.
Pero es la raíz del jengibre, ese tallo subterráneo que crece de manera horizontal en forma de rizoma, lo que realmente empleamos para cocinar o para elaborar infusiones.
Podemos consumir la raíz de la planta del jengibre fresca (rallándola o cociéndola en rodajas), en polvo o seca en especia. En España, actualmente, la forma más habitual de incorporar el jengibre a la dieta es mediante infusiones o como ingrediente maestro en repostería o cocina fusión.
En cuanto a su producción. Aunque el jengibre nos traslade directamente a China, en la actualidad, se produce y consume en prácticamente todo el mundo. De hecho, Jamaica es un gran agente en la producción y comercialización de jengibre a nivel mundial, como también lo son India, Nepal, Tailandia, Bangladesh, Nigeria, Fiji, Indonesia, Australia y, en los últimos años, Perú. El país andino se ha colado en el número cuatro de la lista de grandes productores de jengibre, tan solo detrás de la China, Tailandia y la India.
- Cómo preparar adecuadamente el té de jengibre
Quienes ya habéis probado el té de jengibre os acordareis seguro de vuestra primera impresión: ¡deja un ligero sabor a picante!
Exacto, el jengibre tiene ese matiz, por eso es importante saber prepararlo adecuadamente, para que el gusto a picante no solape la dulzura de esta bebida tan agradable que en invierno nos ayudará a entrar en calor y combatir los efectos de un resfriado con un poquito de miel y limón.
Lo primero que hay que hacer es poner agua a hervir. Si disponemos de té de jengibre en bolsitas, debemos verter el agua sobre el vaso con la bolsa de té justo después de romper a hervir y esperar diez minutos con el recipiente tapado. Si por el contrario contamos con jengibre al natural, tendremos que esperar a que el agua comience a hervir y después añadir el jengibre, tapar y dejar a fuego lento al menos 10 minutos. Después, tendremos que colarlo y a disfrutar.
También podemos añadir una rodaja de naranja o una rama de canela para conferirle un matiz afrutado y más aromático.
- Té de jengibre y algo más
Si a pesar de todo no os convence su sabor, siempre podéis optar por una gama de infusiones, tés y rooibos que incluyan el jengibre entre sus ingredientes y ofrezcan sabores más florales, suaves o afrutados.
Decantarse por esta alternativa permite seguir disfrutando de las propiedades del jengibre e incluso de muchas otras más. Y es que, gracias a su combinación con otros ingredientes como la ortiga verde o el anís, podemos incrementar los beneficios y el bienestar de nuestro organismo sin renunciar a las propiedades del té de jengibre ni a su increíble sabor.
- Beneficios saludables del té de jengibre
Con vitaminas B y C, fósforo, calcio, magnesio, fibra y un largo etcétera de más de 400 compuestos diferentes, el jengibre es habitual en usos culinarios, sobre todo en Asia, sin embargo, es en forma de infusión como mejor podemos degustar su sabor y disfrutar de sus innumerables ventajas nutricionales y propiedades para la salud.
Además de aliviar los síntomas del resfriado, el jengibre nos ayuda a contrarrestar las náuseas, de ahí que muchas mujeres que han sido madres reconozcan perfectamente el sabor de esta infusión, pues seguramente recurrirían a ella durante los primeros meses de embarazo con intención de aliviar el malestar, las ganas de vomitar y la acidez estomacal sin necesidad de apelar a fármacos.
También tiene un importante efecto analgésico y antiinflamatorio, reduciendo el dolor muscular y de las articulaciones. De hecho, el té de jengibre suele ser habitual entre quienes padecen reuma, artritis, sobre todo en las manos, o dolores menstruales agudos, pues logra atenuar el malestar.
Otra de las dolencias que ayuda a contrarrestar son las migrañas, las cuales atenúa en aquellos momentos en los que el dolor se vuelve casi insoportable.
Y una nota importante. A diferencia de lo que ocurre con otras hierbas o especias medicinales, el jengibre sí cuenta con un amplio respaldo científico para sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, alivio de náuseas y del dolor, antibacterianas o contra el malestar digestivo.
El interés que suscitan los efectos del jengibre sobre otras dolencias o enfermedades, como la diabetes o el cáncer, también están originando, en los últimos años, numerosos estudios al respecto.
- Té de jengibre: una rutina reconfortante y saludable
El té o infusión de jengibre apenas tiene calorías y no posee ni cafeína ni teína, por lo tanto puede ser consumido a cualquier hora del día, incluida la noche.
Una taza de té de jengibre a media tarde o después de cenar resulta especialmente gratificante, sobre todo si se toma bien caliente, pues facilita la digestión.
También es apropiado tomar un té de jengibre por la mañana, justo antes de comenzar el día, pues sus propiedades antioxidantes combaten el envejecimiento celular prematuro, actuando así como un potente antiaging natural que nos acompañará durante toda la jornada.
Las propiedades del té de jengibre contra los signos visibles del envejecimiento son tales que incluso han hecho de este un ingrediente habitual en procedimientos de belleza como limpiezas faciales, tratamientos estéticos reafirmantes o purificadores, etcétera. De hecho, el jengibre puede encontrarse entre los elementos que configuran cremas de cara o corporales, así como champús o mascarillas vegetales para el pelo.
¿Quieres degustar una infusión con jengibre realmente deliciosa? Prueba las que ofrece Cafés Foronda y comienza a disfrutar. Encuéntranos en el teléfono 945 136 964, en info@cafesforonda.com o adquiere tu infusión de jengibre en nuestra tienda online.