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Café y salud

El café, en contra de lo que se ha creído siempre, resulta beneficioso para la salud; aunque, como todo, su consumo en exceso puede ser dañino.

  • En el cerebro, el café retrasa la aparición de la sensación de cansancio, alarga la duración de la vigilancia, puede impedir y atenuar los dolores de cabeza, y promueve una mayor retención de memoria a corto plazo.
  • Produce una mejora en el estado de ánimo por el aumento del nivel de endorfina.
  • En cuanto al corazón, si se goza de una buena salud, el consumo de café no afecta ni al ritmo cardíaco, ni a la presión arterial.
  • El café facilita que llegue a los músculos mayor cantidad de sangre oxigenada. Ayuda a su vez a movilizar los ácidos grasos que están en la sangre y los convierte en energía.
  • La cafeína provoca la dilatación de los bronquios, lo cual contribuye a luchar contra las crisis asmáticas. También abre las vías bronquiales porque relaja los músculos que lo rodean.
  • En el estómago y tracto digestivo favorece la producción de jugos salivares y gástricos además de estimular la secreción biliar, por lo que es un excelente digestivo.
  • En cuanto al colesterol, el aumento de éste no se debe al café sino a la alimentación, el consumo de tabaco, la vida sedentaria y la predisposición de cada persona.
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